2016年12月3号上午，在河海大学社会学副系主任顾金土老师的带领下，南京汇达社会工作服务社的社工和环保志愿者们一起前往谷里街道张溪社区西湖组进行了一次环保酵素课堂的宣讲活动。本次活动由西湖组的薛成虎组长负责接待。

    在活动开始前，我们联系了西湖组和王家组的所有小学生和初中生，确定了6个家庭的7名儿童参与本次环保课堂活动。上午10点钟，在薛组长的带领下，我们将儿童从家中召集到村民议事室，并在此展开本次活动。

    首先，将带来的儿童大礼包分发给在场的每位儿童，使得来到现场的儿童十分开心。在场的家长们也表现出极大的热情与兴趣。其次，我们将橘子分发给在场的成员，让大家把剥好的橘子皮聚集起来。接着由13级社会学硕士生孙美洁开始做起了现场示范，与此同时，16级社会工作邢丽婷在给现场的小朋友进行讲解。邢丽婷的讲解主要是以下内容：环保酵素的来历和功能，制作要点就是通过红糖、橘子皮、水，经过1:3:10的比例混合之后，经过一段时间发酵，可以将其作为清洁剂的替代品，还可以用来浇花浇菜，洗刷地板，用途广泛简便并且环保高效。

    孙美洁先进行了示范。让现场的儿童将橘子皮撕碎，并聚集到一起，然后将3份的橘子皮倒入事先准备的瓶中，然后加入一份糖，最后倒入10份的水，这样就完成了制作过程。紧接着，我们将现场的儿童分成了两组，并且在我们的指导下，他们自己亲手按照刚才的示范讲演，一步步完成了操作，最终也顺利地制作出了两瓶“环保酵素”。最后由孙美洁对本次活动进行了总结，并对下次的环保活动作出了简单的安排，活动圆满结束。

    本次活动在我们的精心准备与策划下顺利完成，通过这次环保课堂，激发了孩子对环保的感性认知与兴趣，同时使村民们意识到废弃果皮的再利用价值，对环保的概念有了具体清晰的了解。

（河海大学社会学系 朱杰供稿）